易信达餐饮娱乐管理系统4.0版
系统方案
一. 系统介绍
1. 需求概述
餐饮娱乐行业发展日益迅猛，竞争也日益加剧。努力在激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮娱乐业经营者所追求的目标。提高企业经营管理水平、提高企业竞争力的一个必备手段，就是采用一套合适的电脑管理系统，对企业进行全面的信息化管理。
传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如：
l 人工计算帐单金额容易出现差错
l 收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍
l 个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生
l 客人消费单据难以保存和查询
l 无法对大量营业数据进行统计分析
采用电脑信息化管理系统，就可以很好地解决上述问题，还可以给企业经营管理带来以下诸多好处：
l 提升企业形象：采用现代化信息管理系统，跟上时代潮流
l 加快响应速度：特别在收银结帐时，电脑计算准确而且快速
l 提高服务质量：准确领位、快速点菜、合理传菜，都可以提高客户的满意度
l 降低经营成本：杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为
l 增加营业收入：提高企业工作效率，也就意味着可以提高翻台率，接待更多客人
l 节省人力物力：自动分单打印可节省人力，有效库存管理可防止浪费
l 加强管理力度：管理者可以实时监控餐饮娱乐企业的经营活动及财务情况
l 科学分析决策：帮助管理人员对大量复杂的数据进行及时准确的分析和处理
2. 软件介绍
易信达餐饮娱乐管理系统是一套功能强大而又简便实用的餐饮娱乐管理软件，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择。
易信达餐饮娱乐管理系统是过去10余年中网上流行最广的餐饮娱乐管理软件，累计下载数十万次，用户近万。软件稳定可靠、易学易用、管理严格、设置灵活，受到广泛好评。
易信达餐饮娱乐管理系统4.0版基于多年餐饮娱乐行业经验和大量用户实际应用基础，重新进行了精心的设计开发。新版本具有以下优点：
1. 自带SQL数据库服务器，既保证了安全稳定性，又不必麻烦地另外安装Microsoft SQL Server
2. 基于触摸屏设计的前台营业操作界面，美观易用，可以同时支持键盘、鼠标和触摸屏操作
3. 支持团体开台、快餐外卖、搭台等多种开台结帐方式，可适应各种不同的营业需求
4. 强大的营业界面定制功能，可以灵活地定制操作按钮、界面文字以及界面颜色
5. 灵活的帐单、分单打印样式设置方法，打印内容、位置、字体都可以自由设置
6. 内含无线点菜系统，同时支持点菜宝和PDA这两种无线点菜设备
软件主要功能模块如下：
1. 前台营业：开台点单结帐，可自动向吧台厨房进行分单打印
2. 无线点菜：支持使用点菜宝或PDA等设备进行远程无线点菜
3. 预订管理：登记顾客预订信息，支持订金管理和宴席预订
4. 营业分析：包括销售分析、房台分析、商品分析、提成分析和单据查询
5. 会员管理：包括储值卡和积分卡，支持会员价、会员折扣，可进行会员充值、积分兑奖等操作
6. 库存管理：进货退货、库间调拨、领料退料、盘点损溢、库存分析以及供应商管理
二. 系统流程
1. 系统总体流程
2. 前台营业流程
3. 无线点菜流程
4. 会员管理流程
5. 库存管理流程
三. 系统功能
1. 模块说明
1) 前台管理
l 前台营业：开台点单结帐，进行每天的日常营业工作，自动分单打印
l 无线点菜：支持使用点菜宝或PDA等设备进行远程无线点菜
l 出品管理：传菜部以电脑显示的方式来标记点单是否已经出品
l 预订管理：登记顾客预订信息，支持订金管理和宴席预订
l 收入支出：记录门票小费等其他收入，以及房租水电等费用支出
2) 基础设置
l 房台设置：分区域和类型设定房台，并设定房台费、最低消费等计费方式
l 商品设置：分大类和小类设定商品，并设定出品和传菜的分单打印方式
l 折扣特价：设定折扣方案、商品特价、优惠券价和商品买赠等
l 做法设置：分类设定商品做法，并允许为不同商品小类设定不同的特殊做法
l 其他设置：设定付款方式、营业班次和退单原因等
3) 营业分析
l 销售分析：总的销售报表，统计营业帐单、付款方式和商品大类的总金额
l 房台分析：房台销售报表，支持分房台统计各商品大类的销售金额
l 商品分析：商品销售报表，可以分商品大类或者小类统计所有商品的销售情况
l 提成分析：员工提成报表，包括服务提成查询统计和推销提成查询统计
l 单据查询：包括帐单查询、点单查询、交班查询和营业操作记录监控
4) 员工管理
l 员工资料：分部门管理员工资料
l 操作权限：分级别管理员工操作权限，限定最低折扣率和免单赠单金额
5) 客户管理
l 会员管理：包括类别设置、礼品设置、会员资料、会员储值、会员积分等
l 会员操作：包括会员充值、会员转帐、会员积分、兑换礼品等操作
l 会员分析：包括会员操作查询、消费查询统计、储值查询统计和积分查询统计等
l 挂帐管理：分类别管理挂帐客户
l 挂帐结算：对客户已经挂帐的金额进行结算
l 挂帐分析：对客户的挂帐和结算金额进行查询统计
6) 库存管理
l 仓库物料：设定仓库和领料部门，分小类设定物料项目
l 库存操作：包括采购进货退货、库间调拨、部门领料退料、库存盘点损溢等操作
l 库存分析：包括当前库存情况、历史库存统计、库存操作查询和库存报警等
l 供应商管理：分类别管理供应商资料
l 供应商结算：对供应商的应付帐款进行结算
l 供应商分析：对供应商的进货退货和结算金额进行查询统计
7) 系统管理
l 系统注册：输入系统注册序列号
l 系统设置：包括系统基础设置、系统运行设置和数据库设置等
l 界面设置：定制营业界面，包括功能按钮设置、界面文字设置和界面颜色设置
l 系统监控：包括站点监控、帐单解锁、订单解锁、操作日志和错误日志等
l 数据维护：包括数据备份恢复、数据导出导入、数据清理、数据初始化等功能
2. 功能特点
1) 稳定可靠
l 10余年行业经验，大量客户实际运行检验
l 采用CLIENT/SERVER模式的SQL数据库，确保了系统的安全稳定性
l 系统内核精心设计，采用了最为先进的软件开发理念
l 完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护
2) 易学易用
l 自带SQL数据库，免去了安装MICROSOFT SQL SERVER的麻烦，无需专业人员维护
l 软件框架结构清晰合理，各项功能一目了然，并提供完善详细的在线帮助说明
l 图形化界面，美观简洁，操作方便
l 优化设计了前台营业界面，最大程度简化了操作环节，达到最快的操作速度
3) 管理严格
l 可以按功能细项对员工的操作权限进行严格控制
l 可以按级别限定员工的最低折扣率、最大赠单金额和最大免单金额
l 允许限定房台可以点单的商品类别，也允许限定当前电脑当前员工可以操作的房台区域
l 详细记录系统中各种重要的操作，提供实时的系统监控和严格的帐单监控功能
4) 设置灵活
l 支持最低消费、房间费、计时消费、分时消费、服务费等多种计费方式
l 灵活的商品折扣方案处理，支持按大类打折、按小类打折、按时间段特价促销等
l 强大的营业界面定制功能，可以灵活地定制操作按钮、界面文字以及界面颜色
l 灵活的帐单、分单打印样式设置方法，打印内容、位置、字体都可以自由设置
5) 兼容性强
l 支持市面流行的各种针式、激光、喷墨和专用票据打印机
l 支持通用的PDA作为无线点菜设备，也可以支持国内流行的多种点菜宝设备
l 支持外接磁卡读写器、IC卡读写器、POS机、钱箱、顾客显示屏等设备
l 提供开放数据接口，可以与各种KTV VOD点歌系统实现无缝连接
四. 配置方案
易信达餐饮娱乐管理系统适用于各种规模的餐饮娱乐企业，根据用户管理需求，采用如下方案
1. 网络方案
l 功能说明
l 收银台：收银员点单结帐
l 吧台厨房：自动分类打印点单小票
l PDA、点菜宝：进行远程无线点单
l 软件安装：在前台电脑上安装一套收银软件
l 厨打印机：专用票据打印机，通过打印服务器连接，然后直接插入网线
l 无线点菜设备：通用PDA或者专用点菜宝
l 网络配置：配置专门的网络交换机，运行SQL数据库服务器和无线点菜服务器
软件硬件价格表：
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序
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名称规格
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单价
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数量
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金额
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1
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易信达餐饮管理软件
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3600
|
1
|
3600.00
|
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2
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前台收银电脑一套
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自购
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1
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|
|
3
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前台收银热敏58mm票据打印机
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350
|
1
|
350.00
|
|
4
|
厨房针式75mm票据打印机epson220pd自动切纸
|
1650
|
1
|
1650.00
|
|
5
|
网络打印服务器TP-Link -PS110P
|
650
|
1
|
650.00
|
|
6
|
无线点菜基站，发送点菜宝信号
|
1900
|
1
|
1900.00
|
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7
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点菜宝（含软件）二楼三楼四楼
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1500
|
2+1
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4500.00
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8
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网络集线器、网线等
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自购
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合计：壹万贰仟陆百伍拾元整（不含税）。
tp-link打印服务器，10/100M自适应RJ45端口,标准IEEE 1284打印机端口
厨房打印机220pd自动切纸9针打印头;RS-232, 双向并口
前台收银热敏58mm票据打印机
无线点菜有两个方案，上面报价是采用无线点菜宝方案，采用编号点菜，操作简单，价格比较实惠，如果采用pda点菜，需要购买多个AP发射信号，减少信号盲点，pda可以实现类似触摸手写手机的功能，直接点击菜名即可，下面是原理图
无线点菜宝含软件1900元
pda点菜机3000-5000元左右一台
五. 典型客户
1. 北京
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北京花都国际演艺中心
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北京富锦私人会所
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金日苑大酒楼
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北京金盛宫食府有限公司
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北京乡都世元温泉酒店
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北京裕龙花园大酒店
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天通苑东北食府
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北京龙潭康城饭店
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京都经纬宾馆餐厅
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北京伟人居酒楼
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北京潇湘甲鱼村酒店
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北京湘楚楼大瓦罐酒店
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北京同鑫楼饭庄
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北京市云岗云中阁酒家
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北京顺成居饭庄
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北京静和轩餐厅
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北京万圣醒客咖啡厅
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北京金山城火锅大兴店
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北京北山宾馆洗浴中心
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北京汉方洲足道世纪城店
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北京双林大酒楼
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北京盆盆香水煮鱼
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北京大绿树餐饮有限公司
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北京恺恩啤酒屋
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2. 上海
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上海亚马逊餐饮有限公司
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上海紫金时尚吧
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湾仔美食餐饮有限公司
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上海合佳居餐饮有限公司
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上海凤之煌酒楼
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上海绝对娱乐总会
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上海泰然餐饮管理有限公司
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上海南亚大酒店
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上海兴宁大酒店
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上海松惠毛咕咕酒家
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上海汉花餐饮有限公司
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上海好望角棋牌中心
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上海茜茜啤酒屋
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上海香城餐饮有限公司
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上海米高休闲娱乐中心
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上海好记渔市场
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3. 天津
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天津得意仙大酒楼
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天津龙凤俱乐部
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天津派乐特餐饮有限公司
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小南北酒家
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天津体育宾馆夜总会
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天津市金甲饭庄
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天津仙人渡大酒店
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天津宝悦楼饭店
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4. 重庆
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重庆怡景酒楼
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重庆孔亮鳝鱼火锅第四分店
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重庆市嘉坊休闲风味楼
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重庆川仪宾馆餐饮部
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重庆香牌坊火锅
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重庆市奉节德昇源鸭庄
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重庆南方花园鸭肠王
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5. 广东
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广州莱欧卡拉OK夜总会
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广州市清水居网络茶吧
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广州老兵湘菜馆
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中山市南头三荣宾馆
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中山市心田餐厅
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南海市中亚食府
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深圳市佳民信实业有限公司
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开平市过桥轩美食
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从化市格林美咖啡厅
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广州杏颐居休闲会所
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深圳大学文山湖酒家
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深圳简约西餐酒吧
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广州温涛桑拿
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广州好人开心园餐厅
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东莞凯旋餐厅酒廊
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广州市潮人食艺
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鸣泉茶艺馆
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广州市Face Café
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深圳能仁居
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珠海怡海楼水手俱乐部
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东莞市金丽西餐厅
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深圳竹园宾馆星廊吧
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开平县名贤阁西餐厅
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东莞市石排歌德廊餐厅
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番禺市名人西餐咖啡
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珠海市情深深夜总会
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佛山金至尊中西餐厅
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广东中山德堡西餐厅
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广州市半日闲咖啡厅
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珠海蓝天餐饮娱乐休闲中心
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珠海渔人码头
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珠海市有鸡厨房
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佛山市敦煌食府
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广东三水市绿湖海鲜城
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珠海迎宾楼
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东莞聚福楼海鲜酒家
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深圳国宝通客家海鲜酒楼
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南海金龙船西餐厅
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东莞半岛明珠西餐酒廊
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东莞侬百家西餐厅
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深圳金海湾食府
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民间瓦缸煨汤馆虎门分店
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6. 辽宁
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大连市海军招待所
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大连航空宾馆
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盘锦市富华园大酒店
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辽阳天天鲜鱼港
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抚顺市儒雅园酒店
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沈阳贺阳肥牛火锅食府
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大连王将铁板料理
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Golden Lion RESTAURANT
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丹东盛达娱乐超市
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锦州市天上人间酒楼
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辽宁省葫芦岛市蕗园酒店
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大连乾清花饺子
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辽宁省盘锦市雨润食府
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鞍山红楼酒店
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鞍山古罗迪厦餐饮有限公司
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锦州黑马大厦
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抚顺市新九州肥牛府
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大连好熟悉酒店
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沈阳海龙湾酒楼
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辽宁营口天兴食府
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7. 黑龙江
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鸡西市和平新村酒店
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齐齐哈尔金色乐吧KTV
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富锦市雪中鲜大酒店
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牡丹江天一美食城
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北安管局建设农场招待所
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佳木斯海天阁大酒店
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哈尔滨都一处饭店
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绥汾河市通海火锅
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大庆京羊楼木炭火锅
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大庆双福饺子王
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8. 吉林
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吉林富港火玉浴乐中心
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华绅池养生休闲中心
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双辽市中山酒楼
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吉林今玉一号烧烤串城
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长春市新大亚练歌场
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东丰县福华园肥牛火锅城
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吉林东丰贵宾楼
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9. 河北
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石家庄金港湾大酒店
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保定市高阳县康恩大酒店
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石家庄粤港大酒店
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沧州市十字坡大酒店
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河北沙城明珠大酒店
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河北省辛集市金都大酒店
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河北省邯郸市华正肥牛城
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肃宁县德生茂宾馆饭店
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河北省武安市思特利酒店
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张家口市口福酒楼
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10. 河南
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平顶山市和悦宾馆
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洛阳万顺大酒店
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平顶山市康健足浴中心
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平顶山兄弟酒吧
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郑州顺风肥牛大酒店
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开封第一涮
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洛阳王府烤鸭店
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郑州枫叶商务酒吧
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新乡市阳光口福居火锅城
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河南省信阳市蓝调酒吧
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11. 湖南
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衡阳市义姿火锅城
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湖南省芷江同泰祥大酒店
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长沙天心阁知青酒家
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湖南省常德市紫天农庄
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湖南凯利酒店有限公司
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湖南株洲万家灯火大酒店
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12. 湖北
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武汉紫星酒店
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武汉东湖大酒店
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湖北潜江利荣酒店
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武汉海诚娱乐管理有限公司
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武汉巴渝金泰大酒楼
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攀枝花市天天渔港
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武汉蓝色天空咖啡屋
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湖北中广餐饮服务有限公司
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湖北恩施骑士酒吧
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湖北潜江水杉饭庄
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武汉福泉大酒楼
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13. 四川
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四川人火锅大酒楼
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成都明月食坊
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成都品茗园
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成都青白江饭店
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宜宾沸元源火锅城
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眉山大亨海鲜餐厅
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成都市私房菜有限责任公司
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成都源隆紫金茶楼
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狮子楼火锅绵州分店
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四川广元市ABC咖啡语茶
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成都市古川重庆盆盆虾
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成都罗兰酒店
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成都市国宾茶楼
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成都一品红公司
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四川省南充市情融园茶餐厅
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成都川锦園火锅酒楼
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成都唐宋食府本味居
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14. 江苏
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南京新建酒楼
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常州市美林阁火锅城
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徐州今朝缘大酒店
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南通清心居美食休闲中心
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江苏省南通市渝源火锅城
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南京市蓝梦花园大酒店
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南京鑫天成大酒楼
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扬州鹤立酒楼
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南京王家湾大酒店
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南京大江酒楼
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南京流行青年购物广场
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张家港市洛奇可可酒店
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15. 安徽
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怀远馨和宫大酒店
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天波餐饮娱乐有限公司
|
银瑞林大酒店
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芜湖市国防楼宾馆
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16. 浙江
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绍兴市越城避风塘料理店
|
德清县金宇大酒店
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温州波尔多商务会所
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青田根据地音乐酒吧
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青田捷捷餐饮娱乐有限公司
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瑞安可e亚西餐酒吧
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浙江省上虞市夜未央咖啡馆
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杭州相约百分百咖啡馆
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浙江瑞安寒舍西餐厅
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宁波鄞州华一大酒店
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杭州飞鱼酒吧
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宁波亦劲酒吧
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浙江新昌江南人家大酒店
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乐清市白象大酒店
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17. 山西
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朔州供电培训中心
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太原上岛咖啡店
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山西丰尚咖啡
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太原大丰收餐饮
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太原市鼎极综合餐饮
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山西花江大酒店
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18. 山东
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青岛老船长海鲜世界
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青岛唐人街大酒店
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青岛宝岛会不夜城
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青岛世纪恒娱乐城
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山东东营青青商饮豆花村
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东营钻前招待所餐厅
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青岛顺顺羔羊酒店
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青岛状元府酒楼
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山东东营市天府美食城
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济南金丰园餐饮有限公司
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山东广饶五味城肥牛
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德州满汉肥羊饮食有限公司
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19. 广西
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柳州六福缘文化娱乐餐饮
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凤山雨花阁茶楼
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柳州艾德森餐厅
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南宁苗王大酒楼
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广西田阳龙回头茶餐厅
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柳州天天乐酒楼
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广西百色金丰华美食餐饮
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20. 贵州
21. 江西
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南昌市巴蜀风川菜馆
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景德镇高岭宾馆
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萍乡麦肯基餐厅
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22. 福建
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福州璐娜音乐餐厅
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厦门春雨贝雷餐饮有限公司
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厦门市一口猪餐饮
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福建石狮金城保健中心
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23. 海南
24. 内蒙古
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包头远足健康技术有限公司
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通辽香满园饺子宴
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包头市青年生态园
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呼伦贝尔盟熙元名都閣
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内蒙古通辽成龙饭庄
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内蒙古通辽迎宝酒乡
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呼盟莫力达瓦旗吉平酒店
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通辽小肥羊城火锅
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内蒙古莫旗冠男火锅
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内蒙古开鲁县菁华大酒店
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通辽发电总厂明珠宾馆
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25. 新疆
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巴州华隆大酒店
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新疆伊甸园大酒店
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新疆库尔勒永乐宫大酒店
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新疆四海君悦海鲜鲍翅楼
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乌鲁木齐市香山酒店
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26. 陕西
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安康市莲花池饭庄
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西安富園饭庄
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陕西渭南国贸大酒店
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西安市毛公湘菜馆
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27. 甘肃
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天水秦城皇朝食府
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甘肃兰州杭帮食府
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甘肃庆阳市西峰区碧海浴都
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兰州红古区百年梦火锅城
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28. 宁夏
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小酌轩饮食文化有限公司
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银川凯旋海鲜大酒楼
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银川白宫鲍鱼海鲜楼
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宁夏吴忠市水中月休闲港湾
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29. 青海
30. 香港
31. 台湾
32. 海外
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南非金龙酒家
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CLASSIC CHINA RESTAURANT（澳大利亚）
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南非普陀利亞榮華酒樓
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NEW HOLLYWOOD CHINESE RESTAURANT（美国）
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六. 联系方式
易信达餐饮娱乐管理系统联系方式为：
l 电子邮件：estsoft@163.com
l 联系电话： 13719202095 13202033470
l QQ： 861297751 12109502 250280182
官方动态
